2023南瓜行业市场发展及现状前景分析

• 吴澳燕 2023年9月4日 来源：中国经济网 1293 84
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南瓜根系强大、抗病抗逆性强，生产上常作为黄瓜、西瓜、甜瓜等瓜类的嫁接砧木。目前，我国每年砧用南瓜的生产用量约4800吨, 其中黄瓜嫁接用砧木用种量最大,到3000吨左右。此外，仅仅是我国每年砧用南瓜种子的就高达6.3亿元。据中国园艺学会南瓜研究分会2020年统计，中4

连日来，河南省新野县施庵镇施庵村800余亩金香南瓜迎来大丰收，一个个金黄、肉厚结实的金香南瓜掩映在藤蔓和绿叶中，煞是喜人。

随着金香南瓜种植产业的发展，覆盖的农户越来越多，在2023年5月，新野县南瓜种植协会在施庵村挂牌成立，采取“基地+专业合作社+农户+协会”的新模式，通过邀请市、县农技师常驻指导、组织外出参观学习等提升群众种植能力，全过程规范了金香南瓜生产销售。

目前，施庵镇金香南瓜种植覆盖5个行政村、1000多农户，种植面积达15000多亩，平均亩产在7000到8000斤，年产值9000万元左右。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国南瓜行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

南瓜原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，明代传入中国，现南北各地广泛种植; 南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。 南瓜的繁殖方式有播种繁殖和嫁接繁殖两种，但主要依靠播种繁殖，嫁接繁殖相对与培育优良品种来说较为合适。

《本草纲目》记载南瓜藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。 南瓜富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助食物消化。 南瓜还可做多种食物和保健品，经济效益高，是农户种植比较普遍的经济作物之一。

南瓜根系强大、抗病抗逆性强，生产上常作为黄瓜、西瓜、甜瓜等瓜类的嫁接砧木。目前，我国每年砧用南瓜的生产用量约4800吨, 其中黄瓜嫁接用砧木用种量最大,到3000吨左右。此外，仅仅是我国每年砧用南瓜种子的就高达6.3亿元。据中国园艺学会南瓜研究分会2020年统计，中国南瓜种植面积430万亩，产量1126万吨。

2023南瓜行业市场发展及现状前景分析

南瓜的品种也很多，从形状来看，有扁圆状、长圆状、葫芦状、果实状等;南瓜外皮的颜色也多彩多样，有橙黄色、暗绿色、墨绿色。品种不同，营养价值略有不同，口感也不同。

除了常见的普通南瓜、贝贝南瓜外，近日市场上还出现了新品种的南瓜，产地、外形等都和常见的南瓜有较大不同。由于地理位置、气候不同，不同品种的南瓜外观、口感也不一样。而南瓜的营养价值与产地有直接的关系，不同的产地有各自的优势，不能简单地说哪种更好。比如，有些品种的南瓜更鲜嫩，有些更结实。

2023年9月2日云南省南瓜批发价格均价1.5元/公斤，昨日均价1.5元/公斤,今日价格较昨日上涨0.0元/公斤不等，比昨日涨幅0%。

从今日全国南瓜批发市场价格上来看，平均价格在2.2元/公斤左右。当日最高报价6.00元/公斤，最低报价1.00元/公斤，相差5.00元/公斤左右，昨日平均价格2.2元/公斤左右，今日全国南瓜批发价格行情较昨日上涨0.0元/公斤。

国内南瓜产量占世界总产量约的53%，居世界第一，产区主要分布在华北、黄淮海、长江三角洲等地区。产量的全国地区分布比较均衡，以全国最大的南瓜生产省份河北省为例，其产量占比为约20%左右。

南瓜富含胡萝卜素、维生素等营养物质以及膳食纤维，在能够提供婴幼儿生长发育所需营养及帮助排便之外，还有着方便制作的优点，因此在国内外都是深受宝妈们喜爱的辅食食材。除了家庭自制之外，南瓜在包装辅食中也很常见，既可以作为蔬菜摄入，又可以靠天然的甜味与风味提供温和的调味。

除了南瓜本身，南瓜籽则富含蛋白质、抗氧化成分、镁、健康脂肪和纤维，被视为一种超级食物，营养价值受到关注。黑龙江省是我国籽用南瓜最大的生产和加工出口基地，2021年黑龙江省出口白瓜子5.07万吨，出口金额1.68亿美元，位居全国第一，占我国总出口量的49%。此外，我国速冻南瓜和白瓜籽出口贸易顺差逐年加大，属于我国具有贸易竞争力的出口创汇产品，尤其是白瓜籽产业在国际市场上极具竞争力。

随着人们对南瓜及南瓜深加工产品的需求不断增加，南瓜产业发展也日益被重视。由于南瓜的味道甘甜，营养丰富，吸引了大量消费者的青睐。因此，全国有许多从事南瓜种植、加工、销售及服务等营销活动的企业和配套产业链以及就业市场，使南瓜行业成为一个活跃的行业，发展前景广阔。

南瓜研究报告对南瓜行业研究的内容和方法进行全面的阐述和论证，对研究过程中所获取的南瓜资料进行全面系统的整理和分析，通过图表、统计结果及文献资料，或以纵向的发展过程，或横向类别分析提出论点、分析论据，进行论证。

本报告对国内外南瓜行业的发展状况进行了深入透彻地分析，对我国行业市场情况、技术现状、供需形势作了详尽研究，重点分析了国内外重点企业、行业发展趋势以及行业投资情况，报告还对南瓜下游行业的发展进行了探讨，是南瓜及相关企业、投资部门、研究机构准确了解目前中国市场发展动态，把握南瓜行业发展方向，为企业经营决策提供重要参考的依据。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国南瓜行业市场深度调研及投资策略预测报告》。

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