厨电行业市场分析：厨电的智能化趋势不可逆转，企业切入AI赛道

• 吴澳燕 2024年1月16日 来源：互联网 1419 94
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经济结构调整的影响，结合地产行业发展的不理想、中国家庭人口规模小型化倾向、居民消费支出趋于保守等因素，厨电行业的增长态势明显已从中高速转为中低速，并将进入新一轮的横盘波动期。

经济结构调整的影响，结合地产行业发展的不理想、中国家庭人口规模小型化倾向、居民消费支出趋于保守等因素，厨电行业的增长态势明显已从中高速转为中低速，并将进入新一轮的横盘波动期。

厨电是厨房电器的简称，厨房电器是专供家庭厨房使用的一类家用电器，按用途分为食物准备、制备、烹饪、储藏和厨房卫生五类，按安装的方式可分为独立式、普通嵌入式和全嵌入式三种，按工作原理分为电动、电热两类，其中电热类又分为电阻式、红外式、微波式和电磁感应式。

常见的厨房电器包括电冰箱、消毒柜、油烟机、燃气灶、烤箱、微波炉等。此外，还有小厨宝、洗碗机、砧板刀筷消毒机、破壁机等新型厨房电器。

根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国厨电行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》显示：

2022年，经济下行压力增大以及通货膨胀风险增加为整个国民经济生活带来了巨大的波动和影响，各行各业面临着严峻的挑战和困难，而厨电品牌企业的增长与发展亦面临着压力。2022年，厨卫大家电(烟、灶、消、洗、嵌、集、热、净)零售额规模1586亿元，同比下滑9.6%：其中烹饪类专业厨电(吸油烟机、燃气灶、嵌入式微蒸烤)合计规模537亿元，同比下滑10.9%;净洗类(洗碗机、燃气热水器、净水器)合计规模534亿元，同比下滑11.4%。

按需求的来源分析，厨电产品的需求主要来自两方面，一方面是伴随新房建设过程中居民厨房装修带动厨电产品需求增长，另一方面是旧厨房改造过程中产生的厨电产品更新需求。

随着厨电部品在精装房的配置率不断提高，以及在精装修市场规模扩容的背景下，精装渠道逐渐成为厨电行业重要的出货通道和未来的主要增长战场之一。

近几年我国工程精装房市场快速发展，根据奥维云网数据显示，2022年我国精装房开盘规模渗透率为40.1%，较2020年提升7.3个百分点，精装渗透率在逐年提升，厨电配置率亦保持高位。随着精装修房推盘套数的增加，工程精装渠道出货量占比在2025年有望接近25%。

厨电行业发展现状

过去几年，在“懒人经济”“宅家经济”以及“单身经济”等多重因素的作用下，小家电一举成为了各大社交平台的流量密码。2023年，小家电的热度正在下降，有曾经销量的火热的空气炸锅“荣登”闲鱼闲置家电排行榜榜首。

相关数据统计，2023年“6·18”期间，包括电饭煲、电水壶、煎烤机、电蒸炖锅、养生壶等共计14品类的厨房小家电零售额达25.2亿元，同比下降19.3%;零售量达1116万台，同比下降16.5%。今年1-6月全渠道厨小电整体零售额275.5亿元，同比下降8.5%。

据奥维云网(AVC)线上2023年“双11”期间监测数据显示，厨房小家电线上零售额为42.2亿元，同比下降16.7%;线上零售量2190万台，同比下降12.2%;线上零售均价为193元，下降5.1%，消费者购买需求的在理性中夹杂着谨慎。奥维云网表示，全品类厨房小家电中，近有57%的品类都出现了行业均价下调的情况。

渠道呈现出的多元化、碎片化趋势，带给厨电企业更多的机遇，同时也带来了不少的挑战。企业在进行渠道多元化布局，积极加入渠道新赛道抢占先机的同时，也非常注重考虑如何通过管理和技术手段、差异化措施促进新兴渠道与传统渠道协同发展，从而实现渠渠通畅、道道领先。

厨电行业未来发展趋势

近年来，智能家电行业受到各级政府的高度重视和国家产业政策的重点支持，国家陆续发布了多项家电相关政策，用以推动家电消费，重点发展智能家电和绿色家电。国家发展改革委发布《关于恢复和扩大消费的措施》提出，促进家庭装修消费、鼓励室内全智能装配一体化、推广智能家电、集成家电、功能化家具等产品和提升家居智能化绿色化水平。

除了政策层面的支持外，随着城镇化率提高和人均可支配收入不断增长，居民对厨电产品的需求和保有率逐步提升，同时叠加消费群体更新换代、消费观念升级和旧厨房改造、中小户型及开放式厨房装修等变化，进一步提升了厨电的刚性需求，使厨电产品行业规模整体呈现增长趋势。

当前厨电的智能化趋势已不可逆转，数字厨电的发展如火如荼，各大厨电厂商也趁机加速从存量市场突围。更多厨电产品在设计中增加了可互联交互的智慧屏，通过语音声控、手机App等操作方式实现和其他的套系产品互联互动。

在当前火热的AI赛道上，各行各业不断“加注”，加速融入这一领域。AI加持下，厨电行业的数字化发展同样如火如荼。AI技术正成为消费亮点之一，让厨房电器操作方法变得更加简单便捷、愈发“聪明”，也为厨电品牌加分不少。如今，AI赋能下，厨电技术与产品正形成联动闭环，改变着人们的生活。新一代的厨房家电全方位焕新升级，为消费者打造厨房使用新场景。

面对市场的变化、商业生态的转型、消费主力群体的迭代，各厨电品牌企业紧随市场发展趋势，快速进行内外调整变革，从产品、渠道、营销等各方面寻找突破方向和新增长点。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国厨电行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》。

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