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藜麦是苋科藜属一年生双子叶植物,学名Chenopodium quinoa Willd.,原产于南美洲安第斯山脉的秘鲁、玻利维亚、厄瓜多尔等国海拔3000-4000米的高原地区,是印加文明的重要粮食作物,被誉为“粮...
冷冻虾是指将新鲜捕捞或养殖的虾类通过特定工艺处理后,在低温环境下快速冻结并长期保存的水产品。其核心流程包括原料筛选、清洗、分级、预处理(如去头、去壳、去肠线)、漂洗、沥干等环节,随...
农产品加工是指以农业初级产品为原料,通过物理、化学或生物技术手段,对其形态、成分或结构进行系统性转化与增值处理,最终形成满足市场多样化需求的新产品的产业活动。这一过程涵盖从原料预处...
鲜鸡肉是指刚完成屠宰加工、未经长时间冷冻或深度保鲜处理,且符合食品卫生安全标准的鸡肉产品。其核心特征在于“鲜”的本质,即从动物屠宰到进入消费环节的时间间隔较短,通常在数小时至数天内...
木耳是一种广泛分布于全球温带、亚热带及热带地区的食用真菌,属于担子菌门木耳目木耳科,其子实体呈耳状或叶状,质地柔软且富有弹性,因形态与耳廓相似而得名。作为典型的胶质菌,木耳的菌丝体...
水产饲料是专为水生动物设计开发的营养型配合饲料,通过科学配比多种原料以满足不同生长阶段水生动物的营养需求,支撑其健康生长与高效养殖。其核心功能是为鱼类、虾蟹类、贝类等水生生物提供全...
养殖行业是以动物生长发育规律为基础,通过人工繁育、饲养管理、疫病防控及环境控制等技术手段,实现畜禽、水产等动物性食品规模化生产的现代农业支柱产业,涵盖从种苗繁育、饲料营养、养殖生产...
种植业是农业的基础产业,涵盖粮食作物、经济作物、饲料作物及蔬菜瓜果等农作物的栽培生产活动,直接关乎国家粮食安全、农产品供给稳定与乡村振兴战略实施。作为国民经济第一产业的核心组成部分...
绿豆是豆科蝶形花亚科豇豆属的一年生直立草本植物所结的籽实,学名为Vigna radiata (L.) Wilczek,别名青小豆、植豆等,在全球温带与亚热带地区广泛分布,中国、印度、缅甸等国是主要产区6...
纳豆是一种以黄豆为主要原料,经纳豆菌(枯草芽孢杆菌)发酵制成的传统发酵豆制品,具有独特的黏性质地与特殊气味。其制作过程通常将蒸煮后的黄豆接种纳豆菌,在适宜温度下发酵,表面形成白色黏...
中央电视台采访中研普华高级研究员
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权威电视媒体采访中研普华高级研究员
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