中央厨房行业研究分析由中研普华中央厨房行业分析专家领衔撰写，主要分析了中央厨房行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对中央厨房行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的中央厨房行业数据分析，帮助客户评估中央厨房行业投资价值。
中央厨房的概念来源于餐饮行业，是指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务的单位。中央厨房的优点包括：集中采购、统一加工、易于质检、统一标准、综合信息处理，因此具备质量、成本和扩张迭代上的优势。中央厨房以其大投资和高就业解决率颇得地方政府的......
2024年6月11日
中央厨房行业，是指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的行业。这一行业涵盖了从原材料的采购、加工、储存到配送等整个流程，通过集约化、......
2024年6月11日
随着消费者对品牌和品质的认可度不断提高，中央厨房行业将呈现出连锁化发展的趋势。通过连锁经营，可以提高品牌知名度，扩大市场份额，提高企业效益。连锁化经营还可以实现标准化管理，提高食品安全水平，满足消费者......
2024年5月28日
我国经济正在步入高质量发展轨道，居民渴望有更多的闲暇时间，更健康的饮食。社区中央厨房的建设，可以发展社区新质生产力，减少家庭餐饮制作时间，降低居民餐饮消费成本，满足人们对营养健康、便捷高效的餐饮服务需......
2024年5月22日
近年来，随着餐饮行业的快速发展和连锁餐饮企业的兴起，中央厨房市场规模持续增长。据统计，中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿元增长至2019年的4.7万亿元，年复合增长率达10.1%。2020年受疫情影响市场规模有所下滑......
2024年5月22日
中央厨房的概念来源于餐饮行业，原国家食品药品监督管理总局颁布的《食品经营许可管理办法》中将中央厨房定义为“由餐饮单位建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或者半成品制作并配送的食品经营者”。......
2024年5月22日
按照《中央厨房许可审查规范》中的定义，中央厨房确实是指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务行业的经营者。中央厨房的功能不仅仅是传统意义上......
2024年5月20日
近年来，随着城市化进程的加速和餐饮行业的快速发展，中央厨房行业市场规模持续扩大。这主要得益于餐饮连锁企业的快速扩张，以及消费者对食品安全、标准化和便捷性的需求增加。中央厨房的概念来源于餐饮行业，是指由......
2024年5月11日
一、中央厨房的定义按照《中央厨房许可审查规范》中的定义，中央厨房是指“由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务行业的经营者。”实际上，如今的......
2024年4月26日
随着城市化进程的加速和餐饮行业的快速发展，中央厨房行业在中国逐渐崭露头角，成为推动食品供应链优化升级的重要力量。中央厨房，又称为中心厨房或配餐配送中心，是由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备的......
2024年3月26日
中央厨房是负责集中完成食品的成品、半成品制作的产业，具有标准化作业、集约化管理、工业化生产等产业特征，功能涵盖集中采购原料、工序专业化、检验检测、冷冻储藏、供应链信息处理、统一包装、统一配送。所谓中央......
